商品の詳細情報
業務用 惣菜・製菓用最適アルコール ●使いやすい 惣菜・製菓・製パン等の幅広い食品加工に対応した、アルコール濃度75%、グリシン配合の使いやすいアルコール製剤です。 品質保持(殺菌・静菌・防カビ)として、練り込み、浸漬、噴霧に最適です。 ●安全性 食品用発酵アルコールを原料にした製剤なので使用中、使用後も水洗い、拭き取りの必要がありません。 食品添加物です。 ●中性域 中性に調整してありますので、さび等の心配もなく、食品機械器具の除菌にも優れた効果を発揮します。 【用途】 ■食品全般、調理用具 【商品詳細】 ■PH:7.2〜7.8 ■成分(重量%):エタノール 67.90%(75度)、グリシン 0.20%、精製水 31.90% ■容量:4L